صينية البطاطس المحشية

رانيا فتحي عواد
المقادير
بطاطس
– لحمة مفرومة
-بصل مفروم
– جزر مبشور
-طماطم مبشورة
-فلفل رومي
-بقدونس مفروم
-ملح – فلفل -بهارات
-ثوم بودر – بصل بودر -رشة قرفة
– كمون – كزبرة – جنزبيل
-زيت
الطريقة
عصجي اللحمة المفرومة بالبصل والتوم المفروم مع حزر مبشور وطماطم والبهارات بتاعتك الحلوة
هاتي بقى البطاطس ونقيها الصغيره و قشريها واغسليها كويس اوي وقوريها بالمقوار
طلعي القلب بتاعها مترميهوش هنحطوا مع اللحمة المفرومة
والبطاطس احشيها
حطي في ارضيه الصينية من الصلصة واللحمة المفرومة بالقلب بتاع البطاطس اللي طلعناه و رصي عليها البطاطس المحشية
انزلي بكبشة صلصة كده من فوق ودخليها الفرن تاخد سواها

*للصلصة*
عصير طماطم – صلصة -بصل مفروم – توم مفروم -ملح – فلفل -بهارات -ثوم بودر – بصل بودر -رشة قرفة – كمون – كزبرة – جنزبيل -رشة سكر -زيت – سمنة

انزلي بالتوم المفروم في حلة على النار مع شوية زيت وسمنه وبعدين انزلي بالصلصة يتشوحوا مع بعض وبعدين عصير الطماطم والتوابل ومتنسيش رشة السكر وسبيها تغلي