عوامل تجعل الأواني الزجاجية آمنة للاستخدام اليومي

د. إيمان بشير ابوكبدة

الزجاج هو أحد أفضل المواد لتخزين طعامك. يمكنك الطبخ في الأواني الزجاجية، أو تخزين طعامك في الثلاجة. لا عجب أن مرطبانات المخللات مصنوعة من الزجاج.

تعتبر الأواني الزجاجية هي واحدة من أكثر الأواني الصحية مقارنة مع غيرها. لكنها غير قادرة على تحمل التغيرات السريعة في درجة الحرارة مما يؤدي إلى انكسارها. تأكدي من أن أواني الطهي الزجاجية في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفرن. لا يمكن استخدام معظم الأواني الزجاجية على المواقد حيث يتم تصنيعها لاستخدامها في الفرن. 

عوامل تجعل الأواني الزجاجية آمنة للاستخدام اليومي

جيدة للصحة 

عندما نقوم بتسخين الطعام في البلاستيك، يتم إطلاق الفثالات الضارة، والتي تنتقل إلى الطعام، مما يؤثر بشكل مباشر على الكلى والكبد والرئتين. ومع ذلك، على عكس البلاستيك، لا يحتور الزجاج على أي مواد كيميائية سامة مثل الرصاص، مما يجعله آمنا تماما لتناول الطعام أو الشرب منه أو تخزينه. لا يحتوى على مواد كيميائية معطلة للهرمونات، مما يضمن عدم تسرب أي شيء إلى الأطعمة والمشروبات. الزجاج أيضا آمن للاستخدام في الميكروويف. 

لا للنكهات و الروائح 

نظرا لكونه غير مسامي، فإن الزجاج لا يحتفظ بالنكهات أو الروائح من العناصر المخزنة مسبقا، مما يعزز الاستمتاع بالطعام الصحي. ومن ناحية أخرى، فإنه يحافظ على نكهة الطعام عند تسخينه. 

سهلة التنظيف 

الأواني الزجاجية آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق كما أنها سهلة الغسل باليد. 

جيد للبيئة 

الزجاج قابل لإعادة التدوير بنسبة 100%، مما يجعله ليس آمنا للاستهلاك البشري فحسب، بل صديقا للبيئة أيضا. 

سهولة الاستخدام 

تمتلك أدوات البورسليكات الزجاجية، على وجه الخصوص، معاملا منخفضا للتمدد الحراري، مما يجعلها مقاومة للصدمات الحرارية. تحدث الصدمات الحرارية عادة عندما تتغير المواد ذات درجات الحرارة المختلفة بمعدلات مختلفة، مما يؤدي إلى تشققها. تعمل المقاومة الحرارية لأواني زجاج البورسليكات على تخفيف الضغط الناتج عن التغيرات في درجات الحرارة. لذلك، يمكن إخراج طبق زجاجي ساخن مصنوع من زجاج البورسليكات بأمان من الفرن ووضعه على عداد درجة حرارة الغرفة دون أن ينكسر. 

بسعر معقول 

يدعو العديد من الخبراء بقوة إلى استخدام الأواني الزجاجية في الحياة اليومية بدلا من الميلامين والمواد الأخرى باهظة الثمن بسبب فوائدها الصحية وسعرها المناسب. عندما يتعلق الأمر بالأواني الزجاجية، فإن التطبيق العملي يفوق الأناقة، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي.