القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

بذور الشيا وفوائدها الصحية

150

د. إيمان بشير ابوكبدة 

بذور الشيا هي نوع من أنواع النباتات الحولية العشبية، ذات أوراق عكسية وأزهار ارجوانية وبيضاء تتجمع كالسنابل في طرف كل ساق منها، تعود هذه النبتة إلى الموطن الأصلي لها في المكسيك وغواتيمالا حيث كانت لها أهمية كبيرة في العصور السابقة لا تقل عن الذرة كمحصول غذائي.

بذور الشيا غنية بالدهون الصحية والفيتامينات والبروتينات والمعادن. كما غنية أيضا بالألياف التي تشكل نوعا من الهلام في المعدة، مما يزيد من وقت هضم الطعام ويطيل من الشعور بالشبع. 

فوائد بذور الشيا الصحية

تبطئ الشيا امتصاص الكربوهيدرات، وتتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وتمنع ظهور مقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تساعد على رفع كفاءة عمل الجهاز الهضمي، وتحسين عملية امتصاص الغذاء في الأمعاء.

ترفع نسبة الذكاء لدى الجنسين

تقاوم نمو الخلايا السرطانية.

تمنع تراكم الكولسترول الضار في الدم.

تساعد الجسم على مقاومة مرض هشاشة العظام.

تساعد على بناء أسنان قوية مقاومة للتآكل والتسوس.

محاربة الإمساك.

إنقاص الوزن.

تساعد في زيادة كتلة العضلات.

منع أمراض القلب والأوعية الدموية.

تمنع التجاعيد، والترهل، والشيخوخة المبكرة.

تقوية جهاز المناعة.

تقوية العظام.

تخفض ضغط الدم المرتفع.

تحسين المزاج.

الحفاظ على صحة العين.

حقائق عن بذور تشيا

تحتوى على حديد 3 أضعاف الموجود في السبانخ.

تحتوى على الكالسيوم 3-5 أضعاف الموجود في الحليب.

تحتوى على أوميغا 3 8 أضعاف الموجود في سمك السلمون.

تحتوى على المواد المضادة للأكسدة 15 ضعف الموجود في العنب البري.

تحذير 

يوصى بتناول بذور الشيا ويفضل أن تكون رطبة أو ممزوجة بالسوائل لتجنب التقيؤ.

يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي والتهاب الرتج تجنب تناول الأطعمة الغنية بالألياف، بما في ذلك الشيا.

قد يعجبك ايضا
تعليقات