القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

باستا إيطالية بالكريمة

103

رانيا فتحي عواد
المقادير
2 ملعقة طعام زبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
الملح والفلفل (حسب الذوق المفضل لديك)
(اختياري: كوب واحد أو أكثر من الجبن المفضل لديك)
طريقة التحضير
تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة في مقلاة.
بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف إليها ملعقتي طعام من الدقيق ويُحرَّك بخفاقة لمنع أي كتل، ثم يُضاف حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل. إذا كنت تستخدم “الزبد المملح” ، فقد لا تحتاج إلى الملح.
يمكن رش بعض الثوم البودر أو مسحوق البصل. مع بعض التوابل جميعا في الدقيق والزبدة.
يُخفق خليط الزبدة والدقيق لمدة دقيقتين تقريبًا لطهي الدقيق.
إضافة 1 كوب من كريمة الخفقان الثقيلة ، والحفاظ على التقليب. ستبدأ في رؤيته يتكاثف خلال دقيقة واحدة تقريبًا. لذلك ، أضف الكأس الأخرى واستمر في التقليب. ثم تبدأ صلصة ان تصبح جاهزة في غضون 3-5 دقائق. (يعتمد على كيفية تحريك المقلاة والموقد من الحرارة).

قد يعجبك ايضا
تعليقات