أفخاد الفراخ بالكريمة والليمون والثوم

رانيا فتحي عواد
المقادير:
– أفخاذ الدجاج : 6 حبات (منظفة)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم أرباع)
– ورق غار : 1 ورقة
– القرفة : عود
– ملح : ملعقة صغيرة
– كريمة : كوب ونصف (سائلة)
– برش ليمون : 1 حبة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. اسلقي الدجاج بماء مغلي وورق الغار وعود القرفة والبصل الأرباع والملح لمدة ساعة حتى ينضج.
2. صفي الدجاج وادهني طبق الفرن بالزبدة ثم ضعي الدجاج وادهنيه بالزبدة جيداً.
3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم المهروس.
4. ضعي الكريمة فوق الدجاج وغطي الطبق بورق الالمنيوم.
5. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 220 لمدة ربع ساعة.
6. ازيلي الالمنيوم وخففي حرارة الفرن لـ 190 درجة وحمريها لمدة 15 دقيقة.
7. قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة أو السلطة حسب الرغبة.