كريمة الليمون الباردة
د. إيمان بشير ابوكبدة
كريمة الليمون الباردة هي حلوى سريعة وبسيطة، مثالية في الصيف.
المكونات
كوب و نصف من القشدة أو كريمة المخفوقة
200 جرام من الزبادي
65 جرام من السكر البودرة
عصير حبتان الليمون
قشرة حبة الليمون مبشورة
الطريقة
تخفق القشدة بالمضرب الكهربائي للحصول كريمة كثيفة.
يضاف الزبادي ويخلط برفق بملعقة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى لتجنب تفكيك الكريمة.
إضافة عصير قشرة الليمون إلى الخليط، مع متابعة التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
أضف السكر البودرة.
تغطي الكريمة بورق الزبدة و توضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
بعد ذلك، تصب كريمة الليمون الباردة في أكواب صغيرة وتقدم.
نصيحة
يمكنك تزيين الكريمة الباردة بقليل من الشوكولاتة الداكنة المذابة أو الفواكه المجففة المفرومة أو شرائح الليمون.