رانيا فتحي عواد
المقادير لكيلو جمبري ..
خلطة اللتبيلة ..
نص معلقه صغيره كمون
نص معلقه صغيره ملح وفلفل
معلقة كبيرة خل أو معلقة صغيرة مستردة (واحد فقط من الاتنين والافضل مستردة)
معلقتين كبار كاتشب
معلقتين كبار زيت
هنخلط التتبيلة دى كلها مع بعض ونسيبو فيها بقشرة ساعة فى التلاجة
الدريسنج ..
نص أو معلقة صغيرة ثوم مفروم (الكمية حسب الرغبة)
نص معلقه صغيره كمون
معلقة صغيرة ممسوحة كسبرة ناشفة مطحونة
عصير ليمونه كبيره
نص معلقه صغيره ملح
رشة نعناع جاف مطحون خفيفة
من صفحة الشيف محمد شحاتة
وهنقلب كل ده مع بعض ونسيبوا ساعة يتجانس لغاية ما الجمبري يكون اتبل كويس
هنجهز الشواية بتاعتنا (فحم أو كهرباء أو جريل أو طاسة مع مسحة زيت)
الحرارة تكون فوق المتوسطة ونحط الجمبرى ((بقشرة عشان يحافظ على اللحم جوة طرى)) فى خلل الشيش الخشب ونحطه على الشواية دقيقتين على كل جنب .. ونخللى بالنا لو الوقت زاد أو النار عاليه ممكن ينشف مننا.
اول ما يطلع من على النار (وهو سخن) بننزله فى بوله أو طبق عميق ونضيف عليه الدريسنج عشان يمتصه على طول وبسيبوا ١٠ دقايق يشرب كويس وبعدين بحطوا فى طبق التقديم وعليه رشة بقدونس و بشمرر وانقض عليه بلا رحمةوبألف هنا
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- مدينة حلب تتعرض لهجمات صاروخية إسرائيلية وسماع دوي انفجارات
- أمريكا تعلن تدمير 4 طائرات مسيرة أطلقها الحوثيون من اليمن
- الكسوف المنتظر هل يغرق العالم في ظلام 3 أيام
- الخارجية الأمريكية تبحث مع السلطة الفلسطينية حول إدارة قطاع غزة في فترة ما بعد الحرب
- وزير في الحكومة الإسرائيلية يوضح أسباب قرار تجنيد الحريديم في الجيش الاسرائيلي
- مصطفى سليمان: رحلة النجاح في عالم الذكاء الاصطناعي من البدايات المتواضعة إلى الإنجازات الكبيرة
- صلاة العشاء والتراويح في الجامع الأزهر تجمع الآلاف من المصلين مختلف الجنسيات
- وزيرة الأسرة تؤكّد خلال جلسة عمل عن بعد مع المندوبين
- لاول مرة بمركز الخانكة ، حصاد نبتة الكتان
- محافظ القليوبية يتفقد استلام عدد 3 لودر بتكلفة 32.850 مليون جنيه لدعم منظومة النظافة بالمحافظة لصالح مدن حي شرق وغرب شبرا الخيمة ومدينة الخانكة
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات