ميني تشيز كيك الاوريو
رانيا فتحي عواد
المقادير
٨ باكيت اوريو
باكيت زبدة صغير
ملعقة ونصف كبيرة جيلاتين
٥٠٠ جرام جبن
٥٠٠ جرام كريمة خفق
١/٤ كاس سكر بودرة
عدة باكيتات اخرى اورويو مطحونة للزينة
طريقة التحضير
يفصل الاوريو عن بعضه وتزال الكريما الموجودة فيه وتوضع على حدة.
يؤخذ البسكويت و ويطحن ويوضع في وعاء.
تذوب الزبدة وتوضع فوق البسكويت وتعجن سويا وترص جيدا في قالب التشيز كيك.
في وعاء غير قابل للإلتصاق و على النار نضع نواة الاورويو و جبنة الكريمية بعض ان نكون خلطت جيدا من قبل.
نضيف اليها كريمة الخفق ونقلب جيدا.
تقلب حيدا المكونات حتى يصبح خليط متجانس مع بعضه البعض وبدون تكتلات .
ثم نضيف الجيلاتين ونقلب.
يترك على النار لعدة دقايق مع التقليب ثم يرفع .
ثم يرفع من على النار وبعد ان يبرد قليلا يوضع فوق البسكويت ويوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن ٨ ساعات .
يرفع من الثلاجة ويزين بالاوريو المطحون ويفك من القالب ويقطع ويقدم وبصحة وعافية.