طاجن الجمبري بالموزاريلا والبشاميل

رانيا فتحي عواد
المقادير
جمبري
بشاميل
جبن مبشور
فطر مشروم مقطع إلى شرائح
فلفل أخضر مفروم
بصل مفروم
بهارات
ملح
فلفل
خطوات التحضير
تسلقين الجمبري بالماء لمدة ربع ساعةٍ.
تحافظين على ظهر الجمبري سليماً بحيث تقومين بإزالة ما هو على البطن وذلك بتكسير الحلقات من أسفل لأعلى وتقومين بإخراج لحم الجمبري.
تنظفين البطن جيداً، سيكون لديك مثل القارب.
تحمرين البصل قليلاً بالزبدة أو الزيت ثم تضعين الفلفل والمشروم والجمبري عليه ثم البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب جيداً.
توزعين الخلطة بالتساوي في صنيةٍ ثم تضعين عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم البشاميل ثم بقية الجبن المبشور.
تضعينها بالفرن حتى يحمر الوجه.
يمكنك تزيينها بقليلٍ من البقدونس .
ويقدم .