د. إيمان بشير ابوكبدة
يعد الحديد معادن دقيقة أساسية لنمو الطفل وتطوره. وقد يؤدي نقصه في النهاية إلى الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وهو أكثر أنواع نقص التغذية انتشارا في العالم.
أسباب نقص الحديد عند الأطفال
نقص في تناول اللحوم المحتوية على الحديد.
نقص امتصاص الحديد في الدم.
بؤرة نازفة في الجسم.
البواسير.
دوالي المريء.
الديدان.
سرطان المعدة والقولون.
قرحة المعدة.
قرحة الأثنى عشر.
أعراض نقص الحديد عند الأطفال
فقدان الشهية.
الشكوى من الصداع.
شحوب في الوجنتين وفقدان اللون الوردي.
الوهن والتعب السريع وضعف العضلات.
تكرار الاصابة بالالتهابات وضعف المناعة.
الدوخة والدوار وطنين الاذن.
خفقان القلب بدون مجهود.
التراجع في التحصيل الدراسي.
ضعف نمو الأظافر.
بطء النمو وتأخر المهارات كالمشي.
المدخول اليومي الموصى به من الحديد للأطفال
من 0 إلى 6 شهور: 36 ملغ.
من 7 إلى 11 شهرًا: 53 ملغ.
من 1 إلى 3 سنوات: 60 ملغ من 4 إلى 6 سنوات: 73 ملغ.
من 7 إلى 10 سنوات: 100 ملغ.
الوقاية
يساعد اتباع نظام غذائي صحي، غني بالفيتامينات والمعادن، ليس فقط في الوقاية من فقر الدم، ولكن أيضا في الوقاية من الأمراض الأخرى. هناك نوعان من الحديد يمكن الحصول عليهما من الطعام: حديد الهيم، الذي يأتي من البروتين الحيواني، وخاصة اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك. والحديد “غير الهيم” الذي يأتي من الأطعمة النباتية وخاصة العدس وفول الصويا.
– تناول كميات كافية من اللحوم الحمراء ولحم الدجاج و البيض والكبدة والمحار والأسماك.
– الإكثار من تناول البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والفول وفول الصويا والعدس.
– تناول الخضار الورقية مثل السلق والسبانخ والملوخية والبقدونس و الجرجير والبنجر والقرنبيط والخضار الطازجة.
– تناول الحليب بشكل يومي.
– تناول الفواكه الطازجة مثل الحمضيات مثل التفاح و الفراولة.
– تناول الفيتامينات وخاصة ب12 و أقراص الحديد.
– تناول المكسرات و حلاوة الطحينية.
– الحلبة: تمزج ملعقة صغيرة من مطحون الحلبة مع فنجان من العسل. يؤخذ منه ملعقة صغيرة قبل الغداء والعشاء.
