رانيا فتحي عواد
علشان البيض دلوقتي بقى غالي
مش عايزين فيه أي هدر فلما تيجي تقشر البيضة و تلاقي معظم البياض لازق في القشرة
لازم تكون عارف السبب؟؟؟
هقولك
البيض لما بيكون طازه عمر يوم أو يومين بتبقى القشرة لازق فيها الزلال بقوة وده بسبب الوسط الحمضي جوه البيضة
ولكن بعد ما تحطها في التلاجة كام يوم بيقل الوسط الحمضي جوه البيضة والقشرة تنفصل عن الزلال ويبقى تقشيرها اسهل بكتير
ولان كمان كل ما البيضة بتقدم كل ما حجمها الداخلي بيتقلص والغرفة الهوائية تزيد بين القشرة والبياض
وعلشان كده متضايقش لما التقشير يكون صعب لان ده معناه إن البيض طازه
لكن الأفضل للسلق هو البيض اللي ليه كام يوم في التلاجة
أو إنك تخلي الوسط بتاع مياه السلق قلوي بإنك تحط فيها معلقة ملح
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- الكسوف المنتظر هل يغرق العالم في ظلام 3 أيام
- الخارجية الأمريكية تبحث مع السلطة الفلسطينية حول إدارة قطاع غزة في فترة ما بعد الحرب
- وزير في الحكومة الإسرائيلية يوضح أسباب قرار تجنيد الحريديم في الجيش الاسرائيلي
- مصطفى سليمان: رحلة النجاح في عالم الذكاء الاصطناعي من البدايات المتواضعة إلى الإنجازات الكبيرة
- صلاة العشاء والتراويح في الجامع الأزهر تجمع الآلاف من المصلين مختلف الجنسيات
- وزيرة الأسرة تؤكّد خلال جلسة عمل عن بعد مع المندوبين
- لاول مرة بمركز الخانكة ، حصاد نبتة الكتان
- محافظ القليوبية يتفقد استلام عدد 3 لودر بتكلفة 32.850 مليون جنيه لدعم منظومة النظافة بالمحافظة لصالح مدن حي شرق وغرب شبرا الخيمة ومدينة الخانكة
- خالد أبو الوفا يناشد جميع المنتجين والتجار للمشاركة في مبادرة خفض الأسعار
- لاستقبال العشر الأواخر من رمضان استمرار حملة النظافة المكبرة بمساجد الاعتكاف
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات