هل تعرف ما هو الكيرسيتين؟

د. إيمان بشير ابوكبدة

الكيرسيتين هو مادة الفلافونويد الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات والحبوب والنباتات. يعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية والالتهابات وغالبا ما يستخدم في المكملات الغذائية. فيما يلي بعض الأشياء الرئيسية حول الكيرسيتين.

التركيب الكيميائي والمصادر الطبيعية
كيرسيتين مركب فينولي ينتمي إلى فئة مركبات الفلافونويد. هي صبغة طبيعية تعطي النباتات ألوانها النابضة بالحياة وتوجد في العديد من الفواكه والخضروات والنباتات. تشمل المصادر الغذائية الشائعة التفاح والبصل والبروكلي والكرز والعنب والتوت والشاي الأخضر. يوجد كيرسيتين أيضًا في المكملات الغذائية على شكل كبسولات أو أقراص أو مساحيق.

الفوائد الصحية
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول، وكذلك تحسين صحة الأوعية الدموية.

تحسين وظيفة المناعة
يساعد في تقوية جهاز المناعة عن طريق تقليل الالتهاب وزيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوى الكيرسيتين على خصائص مضادة للسرطان، مما يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.

تحسين صحة الدماغ
يساعد في تحسين وظائف المخ عن طريق تقليل الالتهاب وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

الأعراض الجانبية والاحتياطات
في حين أن استهلاك كيرسيتين آمن بشكل عام، فمن المهم اتخاذ الاحتياطات عند استخدامه بجرعات عالية أو مع أدوية أخرى. تشمل بعض الآثار الجانبية الشائعة الصداع والغثيان وآلام البطن وردود الفعل التحسسية. بالإضافة إلى ذلك، قد يتفاعل كيرسيتين مع أدوية ترقق الدم مثل الوارفارين وأدوية ضغط الدم مثل نيفيديبين.