رانيا فتحي عواد
المقادير
رقاق طري
– لحمة مفرومة
– بصل مفروم
– توم مفروم
– فلفل رومي
– جزر مبشور
– ملح – فلفل – بهارات
الطريقة
عصجي اللحمة المفرومة بالبصل والتوم مع الجزر والتوابل والفلفل الرومي
التسقية
لبن – مكعب مرقة – ماء ساخن
سمنة
سخني مايه وانزلي بيها علي مكعب مرقة مع اللبن ومعلقة سمنة واسقي فيها الرقاق ورصيه في الصينيه وهي مدهونة سمنه وفي النص حطي الحشوة وقطعيها بالسكينة وكبشة من الشوربة علي الوش مع معلقة سمنة ودخليها الفرن تاخد سواها علي درجة حرارة عالية
تعليقات