القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

فطارك عندنا مع القاهرية كفتة الطاسة (بدون فرن)

81

رانيا فتحي عواد
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
كوب بصل مفروم ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم
بيضة
نصف كوب بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة السبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة
في وعاء ، يوضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات ، والبقسماط المطحون ، ثم تُخلط المكونات جيداً .
تُضاف البيضة ، ثم تُقلب المكونات جيداً .
تُشكل اللحم على شكل أقراص دائرية أو بيضاوية صغيرة الحجم .
تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة .

تُحمر الكفتة على الجانبين حتى تنضج و يُصبح لونها بُنياً .
تُقدم ساخنة مع الأرز او الخبز و سلطة الطحينة .

قد يعجبك ايضا
تعليقات