فطارك عندنا مع القاهرية فراخ محشية ورق عنب
رانيا فتحي عواد
المقادير
فرخة
– بصل مبشور
-ملح – فلفل
عصير ليمون – صلصة -زيت
الطريقة
ادعكي البصل بالملح وفلفل وعصير الليمون وادعكي بيهم الفراخ وتبليها
خلطة المحشي
ا رز – خضرة مشكلة -بصل مبشور – طماطم مبشورة -صلصة -ملح – فلفل
بهارات – نعناع ناشف -رشة سكر
ليمون – زيت
حطي الخلطة علي بعض ني في ني بعض ما تدعكي البصل المبشور بالملح والفلفل والبهارات انزلي بقى بالصلصة وعصير الليمون والطماطم وكله مع شوية زيت واحشي بيها المحشي
شوربةالمحشي
ماء سخن -مكعب مرقة -ليمون
دوبي في المايه السخنه مكعب مرقة مع هصره ليمون
حطي بقى في الصينية بصل وطماطم و بطاطس واحشي الفراخ المتبلة بالمحشي و رصيه في الصينية واسقيه بالشوربة اللي عملناها
غطيها بورق الزبدة كويس وعليها ورق الفويل وسبيها تاخد سواها في الفرن
*للارضية*
بطاطس -طماطم -بصل