أجنحة دجاج بالكارى

رانيا فتحي عواد
المقادير
1 كيلو أجنحة دجاج
– 4 فصوص ثوم مهروس
– 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– زيت
– 2 معلقة كبيرة لبن رائب
– خل
– 1 ملعقة صغيرة ملح – كمون
– 1 معلقة كاري
– كزبرة مجففة
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– جنزبيل – كركم

الطريقة
نضع صلصة الطماطم في طبق ونضيف فوقه الزيت والثوم وعصير الليمون والخل واللبن و البهارات الملح والفلفل والجنزبيل والكركم والكمون والكاري والكزبرة المجففة ونقلبهم جيدا ثم نتبل فيهم أجنحة الدجاج ثم نغطيهم بالنايلون ونتركهم يتشربوا المقادير لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ندهن صينية بالزيت ونرص أجنحة الدجاج وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوى وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة إلى جانب قطع البطاطس وصلصة المايونيز مع الكاتشب