السمك المشوي
رانيا فتحي
المقادير
سمك
طماطم – بصل
فلفل رومي
فلفل حامي
جزر – كرفس
ثوم مفروم
ملح وكمون وكزبره
خل وعصير ليمون
زيت
شرايح ليمون
رده
الطريقة
حطي التوم المفروم مع الملح والكزبره والكمون والخل وعصير الليمون وتبلي بيهم السمك بره وجوه
علي باقي التتبيله حطي البصل والفلفل والجزر والطماطم والكرفس وحشو السمك بيها
حطي السمك في الرده وعلي الصينيه في الفرن سيبيه ياخد سواه
حطي مايه دافيه في صينيه فيها عصير ليمون وفلفل حامي وثوم مفروم و شرايح ليمون ونزلي السمك فيها اول مايطلع من الفرن وكلي احلي سمك مشوي