رانيا فتحي
الفرق ببساطة شديدة هو فى “القشرة” … أيوة قشرة حباية القمح نفسها ..
لوقشرناها وطحنا البذرة بس بقى (دقيق ابيض) ولو طحنا الحبة بقشرها بقى (دقيق أسمر)
طيب إيه الفرق من الناحية الصحية ؟
قشرة حباية القمح بتحتوى على الألياف والحديد والكالسيوم وجنين القمح الذي يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب.
وطبعا كل ده بيكون قيمة غذائية وصحية مضافة للدقيق
وبتكون المنتجات المصنعة منه مصادر مهمة للطاقة، والفيتامينات والمعادن زى الحديد، الفوسفور والمغنيسيوم عشان مصنوع من حباية القمح الكامله
ومن أهم فوايد الدقيق الأسمر منع امتصاص الكولسترول وده بيقي الجسم من أمراض القلب. كما أنه غني بالألياف اللى بتساعد على الشعور بالشبع. وبيحسن عمل الجهاز الهضمي وبيحسن حركة الأمعاء ويخفف من مشكلات القولون.
على العكس يكون الدقيق الابيض اللى بيتم طحنه بعد إزالة القشرة بكل فوايدها منه ومش بس كده دى كمان بتخضع لعملية تبييض صناعية بتفقدها الكثير من قيمتها الغذائية اللى هى قلت فى الأصل
يحتوي الدقيق الأبيض على كمية من الكربوهيدرات أكثر من الدقيق الأسمر عشان كده لا ينصح بتناول الأكلات الغنية بالدقيق الأبيض لتفادي زيادة الوزن.
كده نكون عرفنا الفرق بين النوعين ولنا مطلق الحرية فى الإختيار
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- الكسوف المنتظر هل يغرق العالم في ظلام 3 أيام
- الخارجية الأمريكية تبحث مع السلطة الفلسطينية حول إدارة قطاع غزة في فترة ما بعد الحرب
- وزير في الحكومة الإسرائيلية يوضح أسباب قرار تجنيد الحريديم في الجيش الاسرائيلي
- مصطفى سليمان: رحلة النجاح في عالم الذكاء الاصطناعي من البدايات المتواضعة إلى الإنجازات الكبيرة
- صلاة العشاء والتراويح في الجامع الأزهر تجمع الآلاف من المصلين مختلف الجنسيات
- وزيرة الأسرة تؤكّد خلال جلسة عمل عن بعد مع المندوبين
- لاول مرة بمركز الخانكة ، حصاد نبتة الكتان
- محافظ القليوبية يتفقد استلام عدد 3 لودر بتكلفة 32.850 مليون جنيه لدعم منظومة النظافة بالمحافظة لصالح مدن حي شرق وغرب شبرا الخيمة ومدينة الخانكة
- خالد أبو الوفا يناشد جميع المنتجين والتجار للمشاركة في مبادرة خفض الأسعار
- لاستقبال العشر الأواخر من رمضان استمرار حملة النظافة المكبرة بمساجد الاعتكاف
السابق بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات