رانيا فتحي
المقادير
ست حبات من البطاطس
. 2 م ك من الزيت النباتي
. نصف كيلو لحم المفروم
. بصل أخضر
. فصان ثوم مهروسين
. م ك بهارات لحم،
. صلصة طماطم
. م ك من الملح
. م ص الفلفل ألاسود.
. نصف كوب من البقدونس المفروم
. حبتان طماطم مفرومتان .
كوبان من مرق اللحم.
. طريقة التحضير
قشري البطاطس، وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح البطاطس بالماء وملح، وارتكيها مّدة نصف ساعة تقريباً
ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة
ضعي الزيت في قدر ثم ضعي اللحم المفروم حتي يتغير لونه، ويزول ماؤه. افرمي البصل
وأضيفيه إلى الحم، ثم ضعي الثوم، والملح، والبهارات، والفلفل الاسود، وقلبي المكّونات حتّى يكتمل نضج اللحم.
وقلبي جيد الخليط عن النار، وأضيفي له البقدونس، والطماطم حتى تتداخل المكونات مع بعضها. احضري صينية الفرن ورتبي في قاعها نصف كمية شرائح البطاطس. أضيفي اللحم المفروم وافرديه فوق البطاطس ، ثم ضعي فوقه ما تبقى من شرائح البطاطس اخلطي المرق ، وصلصة الطماطم ،. اسكبي خليط الكريمة على وجه الصينية، وأدخليها إلى فرن اتركي الصينية في الفرن حرارته 180 درجة مئوية مدة ساعة تقريبا حتى تنضج شرائح البطاطس .
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- لاستقبال العشر الأواخر من رمضان استمرار حملة النظافة المكبرة بمساجد الاعتكاف
- رئيس الوزراء يلتقى أعضاء اللجنة التنسيقية للحوار الوطني
- وزير التعليم العالي يُناقش مع السفير اليمني بالقاهرة سُبل تعزيز التعاون المشترك
- رئيس الوزراء يتابع موقف منظومة رد الأعباء التصديرية
- جمعيه المجتمع المحلي بالاقصر تنفذ قافله جديده اليوم الخميس
- القوة المشتركة التابعة للحركات المسلحة تواجه انقساما حادا
- الأمن الروسي يعتقل 134 شخصا حولوا أسلحة الصيد إلى أسلحة حربية
- الصبروط يشهد ختام الدورة الرمضانية في الخماسي بتفوق خلابه علي عرب جهينة بثلاثة أهداف مقابل هدف
- سلسلة أطيب الكلام ..أطيب الكلام كما قاله الإمام أحمد بن حنبل
- محافظ كفرالشيخ تحرير 45 محضرًا تموينيًا خلال حملة مكبرة بعاصمة المحافظة
السابق بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات