أضرار الكاتشب

د. إيمان بشير ابوكبدة

يحتوى الكاتشب على الطماطم، وعصير الذرة الذي يوجد به نسبة كبيرة من الفركتوز، و الخل المقطر، و البصل المجفف، و التوابل مثل الملح و غير ذلك من النكهات المستخدمة في إعداده.

لا يوجد في الكاتشب الجاهز أي قيمة غذائية مثل البروتين والألياف وتشمل العناصر الغذائية الكمية الضئيلة من معجون الطماطم والتي قد تحتوى علي نسبة صغيرة من الليكوبين كما أن الكاتشب بحتوى علي مواد كيميائية ربما تصل إلى الزئبق وهو من المعادن التي تحدث تسمم الجسم

الأضرار:
يمنع الأشخاص الذين يعانون من الأمراض و الحالات الآتية من تناول الكاتشب، وهم:

الأشخاص المصابون بحصى الكلى: يساعد على صعوبة التخلص من تلك الحصوات، بالإضافة إلى إلحاق الضرر بالكليتين.

الأشخاص المصابين بأمراض القلب: يحتوى على كميات كبيرة من الدهنيات، وبالتالي تعمل على زيادة نسبة الكولسترول في الجسم؛ الأمر الذي يلحق الضرر بوظائف القلب.

الأشخاص المصابين بمرض السكري: يحتوى على كميات وفيرة من سكر الفركتوز مما يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم.

الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم: يحتوى على البوتاسيوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

الأشخاص المصابين بالوذمة: يعمل على زيادة انحباس السوائل في الجسم.

الأشخاص المصابين بأمراض واضطرابات البنكرياس: يحتوى على الخل المقطر الذي يلحق الأذى بهذا العضو الحيوي.

الأشخاص المصابين بضعف جهاز المناعة في الجسم: يزيد من ضعف جهاز المناعة في الجسم.

الأشخاص المصابين بقرحة المعدة: يؤدي إلى تهيج جدران المعدة، بسبب احتوائه على نوع من أنواع الأسيد.

الأشخاص المصابين بالارتجاع المريئي: يقوم برفع مستوى الحموضة في الجهاز الهضمي.

الأشخاص الذي يعانون من الأورام: بسبب احتوائه على مادة الفيلينين المؤكسدة، والتي قد تزيد نسبة الإصابة بالسرطانات

الأشخاص الذين يعانون من وزن زائد: يعمل على زيادة فرص الإصابة بالسمنة، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من السكر.

الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد: يضعف كفاءة وظائفه. الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأعصاب؛ وذلك بسبب احتوائه على الزئبق.

الأطفال دون الخامسة من العمر: قد يلحق الضرر بعمليات النمو الأساسية.