بيتزا رانش بالدجاج

رانيا فتحي
المقادير
2 و 1/2 كوب دقيق ‏
1 كوب ماء دافئ ‏
1 معلقة كبيرة خميرة فورية ‏
1 معلقة كبيرة زيت‏
1 معلقة كبيرة سكر ‏
1 معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشو
1/4 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات ‏
2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات ‏
2 فص ثوم مفروم ‏
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ‏
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة ‏
1/4 كوب بصل أخضر مفروم‏
1/3 كوب صلصة رانش
الطريقة
في العجانة ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر والزيت والملح واضربى الخليط حتى يختلط
وضيفي الدقيق تدريجيا واضربي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة وغلفي العجينة بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح 10 دقائق وإفردي العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون وفي طبق قلبى صلصة الرانش والثوم وزعي الخليط على العجينة وضيفي الدجاج والطماطم والبصل الأخضر وضيفي جبنة الموزاريلا وجبنةالشيدر ودخلي الصينية إلى الفرن ساخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة وأخرجي الصينية من الفرن وتقدم