الفيتامينات للأطفال: كيفية تضمينها في روتينهم الغذائي 

د. إيمان بشير ابوكبدة

قد يكون الحفاظ على نظام غذائي متوازن للأطفال أمرا صعبا في بعض الأحيان. هذا لأنهم لا يقبلون دائما الفواكه والخضروات جيدا، مما قد يمثل مشكلة. بغض النظر، الفيتامينات للأطفال مهمة ويجب أن تكون موجودة في كل وجبة. 

أهمية الفيتامينات للأطفال

الفيتامينات ضرورية لأداء الكائن الحي بشكل صحيح، فكل منها يعمل بشكل كبير في الأعضاء والخلايا والهرمونات وأجزاء أخرى. عندما تكون هذه العناصر الغذائية بمستويات منخفضة، يبدأ الطفل في المعاناة من الآثار الصحية. 

واحدة من هذه المشاكل هي في التنمية. تعتبر بعض الفيتامينات مهمة جدا للعظام والعضلات، وعند نقصها، قد يواجه الطفل بعض العقبات في عملية النمو. 

لا يمكن استبعاد جهاز المناعة أيضا. لا شك أن المغذيات تلعب دورا ضروريا في الحماية من العدوى والبكتيريا والفيروسات وفي عملية الشفاء.  

يمكن أيضا الإصابة بأمراض مثل فقر الدم ومشاكل التخثر وأمراض العظام وما إلى ذلك.

الفيتامينات المهمة

فيتامين أ

لا ينتج الجسم فيتامين أ، لذلك فهو يأتي من الطعام. هذه المغذيات مهمة جدًا لجهاز المناعة والجلد والعظام. 

بالإضافة إلى ذلك، يساهم فيتامين أ في نمو الأطفال وصحة العين وتجديد الخلايا والكولاجين. 

نقص فيتامين أ

العمى الليلي

العدوى في كثير من الأحيان

يمكن أن يحدث نقص المغذيات بسبب التوقف المبكر عن الرضاعة الطبيعية، واتباع نظام غذائي لا يحتوى على أطعمة تحتوى على فيتامين ونظام غذائي غني بالدهون. 

مركبات فيتامين ب 

نحن هنا نتحدث عن المجموعة المكونة من ب1 و ب2 و ب3 و ب5 و ب6 و ب12. هذه الفيتامينات المختلفة ضرورية لخلايا الدم الحمراء والشعر والجلد، ولها تأثير مضاد للالتهابات، وتعمل على الجهاز العصبي وعمل الأمعاء وهي ضرورية لإنتاج الطاقة للجسم. 

يمكن العثور على فيتامين ب 12 في الأطعمة الحيوانية أو المكملات الغذائية. 

نقص فيتامين ب

يؤدي نقص العناصر الغذائية في هذا المركب إلى اعتلال الأعصاب (مرض عصبي يصيب الأعصاب واليدين والقدمين)، والتعب، و الوخز في اليدين والقدمين، فضلا عن نقص التركيز.  

قد يكون نقص فيتامين ب مرتبطا بالطعام. في حالة ب12 يرتبط بالأنظمة الغذائية التي تستهلك القليل من المكونات من أصل حيواني.

فيتامين سي

ضروري لصحة العظام والعضلات والأسنان. ناهيك بالطبع عن أنه يساهم في مقاومة جهاز المناعة ويمنع الالتهابات المختلفة. 

نقص فيتامين سي

يمكن أن يؤدي نقص هذه المغذيات إلى:

تهيج

مشاكل نمو العظام

ينزف

فقر دم

فيتامين د

يرتبط فيتامين د ارتباطا وثيقا بالعظام والعضلات، وبالتالي للنمو. قد تسبب المستويات المنخفضة من هذه المغذيات كساح الأطفال وأمراض النمو الأخرى. 

نقص فيتامين د للأطفال

قد يعاني الأطفال الذين لا يتناولون الجرعة الصحيحة من هذه المغذيات:

هشاشة العظام

قلة العظام

مشاكل النمو

تقوس الساق

تأخير التسنين

لين العظام

فيتامين ك

فيتامين ك، ضروري لتخثر الدم. كما أنها تعمل على تثبيت الكالسيوم في العظام ، لذلك من المغذيات الأساسية الأخرى أن تنمو بشكل جيد. يمكن العثور عليها بسهولة في الخضار ذات اللون الأخضر الداكن.

نقص فيتامين ك

يجب أن يكون الآباء والأمهات على دراية بالعلامات التالية:

ميلينا (براز داكن جدًا وقوي الرائحة)

نزيف

نزيف مخاطي

كدمات

مشاكل التخثر

كيف تدخل الفيتامينات في نظام غذائي صحي للأطفال؟

من الضروري أن تتكون الوجبة من مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والخضراوات والبقوليات والأطعمة الصحية. ممنوع حشوها بالأطعمة المصنعة واعتباره طبق متنوع.

أنواع الفيتامينات

فيتامين أ

مصادره: حليب البقر ومشتقاته، الكبد، البيض، المحار، الجزر، السبانخ، اليقطين.

فيتامين ب

مصادره: السمك، الكبد، الأفوكادو، الكستناء، الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

فيتامين سي

مصادره: أوراق خضراء داكنة، الليمون، البرتقال، اليوسفي، الشمام، البطيخ، الفراولة، الكيوي.

يمكن العثور على فيتامين سي للأطفال في العديد من الأطعمة، بما في ذلك عصائر الفاكهة الطبيعية. 

فيتامين ك

مصادره: الخوخ، فول الصويا، السبانخ، الخس، البروكلي، الجرجير.