وصفة الزبيب للحد من الإمساك

د. إيمان بشير ابوكبدة 

الإمساك هو حالة يكون لديك فيها أقل من ثلاث حركات أمعاء في الأسبوع. بعض الناس لديهم حركة الأمعاء بشكل طبيعي عدة مرات في اليوم، بينما يذهب البعض الآخر بضع مرات في الأسبوع. 

واحدة من أكبر المميزات التي تخلق فوائد الزبيب للإمساك هي التركيز العالي للألياف. على وجه التحديد، في كل ربع جزء من هذه الفاكهة المجففة، يمكن الاستفادة حتى 2 جرام من الألياف الغذائية. 

المكونات

3 ملاعق كبيرة من الزبيب 

ملعقة كبيرة من السنامكي المجفف

3 حبات من التين المجفف

3 حبات من البرقوق المجفف

نصف كوب من عصير الليمون

ثلاثة أكواب من الماء

كوب من سكر البني

الطريقة

– يغلى السنامكي في الماء لمدة لمدة 5-7 دقائق.

– يصفى، في وعاء آخر ويضاف الزبيب مع التين و البرقوق.

– يغلى على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق.

– يضاف عصير الليمون والسكر.

– تخفق جميع المكونات في الخلاط للحصول على عجينة ناعمة.

– تحفظ  في الثلاجة.

– تؤخذ ملعقة كبيرة قبل كل وجبة.