كيكة الشوكولا الرائعة

رانيا فتحي
المقادير :
6 بيضة
2 كوب وربع ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة قهوة
2 كوب زيت
2 كوب وربع حليب
5 كوب دقيق
3 كوب ونصف سكر
کوب کاکاو
2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فانيليا
للتغليف :
نصف كوب كريمة سائلة
2/3 كوب زبدة
225 جم شيكولاتة

الحشو :
نصف كوب زبدة
كوب سكر بودرة
80 جم شيكولاتة مذابة
4 ملعقة كبيرة حليب

الطريقة :
يضاف جميع مكونات الكيك في الخلاط وتضرب جيدا حتى تمتزج المكونات
تصب في 2 صينية وتدخل في فرن ساخن درجة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا وتترك لتبرد وتقسم كل كيك لقسمين
تتماسك
تحضر كريمة الحشو إضافة جميع المكونات في الخلاط
الخلاط حتى وتضاف ما بين الطبقات
يحضر الجاناش التغليف بتسخين الكريمة واضافة الشوكولا ويقلب حتى تتماسك
ثم تسكب فوق الكيك وتوزع جيدا حتى يتم تغليف الكيك كاملا وتترك لتبرد
يتم تزيين الوجه بصوص شوكولا وعمل خطوط أو صوص كراميل وبالهنا والشفا