رانيا فتحي
المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
٣ فص ثوم مفروم
ثمرة فلفل رومي اخضر مقطع و ممكن فلفل حار
نصف كوب طماطم مبشورة
كوب و نصف ماء ساخن أو شوربة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف كيلو بطاطس مكعبات
مكعب مرقة دجاج اختياري
الطريقة
في وعاء عميق علي نار عالية يوضع الزيت و يترك حتي يسخن جيدا ثم ننزل بمكعبات اللحم و نقلب حتي تأخذ لون ذهبي من كل الجهات ثم يضاف الفلفل الاسود
يضاف البصل و الفلفل الاخضر و الثوم الي اللحم علي النار و يقلب حتي يذبل البصل قليلا
يضاف نصف ملعقة صغيرة سكر و تقلب ثم تضاف البهارات و تقلب جيدا
تضاف الطماطم المبشورة علي اللحم و البصل و تقلب جيدا لمدة دقيقتين ثم نهدي النار تماما و يغطي اللحم و يترك علي نار هادئة
كل عدة دقائق يقلب اللحم و يترك حتي يمتص كل السوائل ثم يضاف نصف كوب ماء ساخن و يترك اللحم حتي ينضج
عندما ينضج اللحم تضاف البطاطس المكعبات و كوب ماء ساخن و مكعب مرقة دجاج و نظبط الملح و تترك علي نار متوسطة حتي تنضج البطاطس و يقدم بجانب أرز ابيض و بالهنا و الشفا
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- مدبولى يتفقد أعمال إنشاء مبنى ديوان عام محافظة دمياط وتطوير المنطقة المحيطة
- وقف تنفيذ خطة تخفيف الأحمال الكهربائية عن الكنائس خلال احتفالات الأخوة الاقباط بعيد القيامة المجيد وأسبوع الآلام
- مفاجئة قبل ساعات من مباراة الأهلي ضد مازيمبي
- محافظ الغربية يتابع رصف طريق مصنع تدوير القمامة بدفره
- محافظ قنا يتابع سير العمل بالمستشفيات العامه من داخل مركز سيطرة الشبكة الوطنية للطوارئ
- تموين أبوتشت يشن حملة على المخابز والبقالة لضبط الأسعار
- محافظ دمياط تستقبل وزير الإسكان ويتابعان الموقف التنفيذى لعدد من المشروعات الخدمية بالمحافظة
- تحقيق 145 مليار دولار صادرات بحلول 2030 “قابل للتطبيق” ويمكن تجاوزه
- ابنة ملك الأردن اعترضت طائرات بدون طيار
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات