رانيا فتحي
المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
٣ فص ثوم مفروم
ثمرة فلفل رومي اخضر مقطع و ممكن فلفل حار
نصف كوب طماطم مبشورة
كوب و نصف ماء ساخن أو شوربة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف كيلو بطاطس مكعبات
مكعب مرقة دجاج اختياري
الطريقة
في وعاء عميق علي نار عالية يوضع الزيت و يترك حتي يسخن جيدا ثم ننزل بمكعبات اللحم و نقلب حتي تأخذ لون ذهبي من كل الجهات ثم يضاف الفلفل الاسود
يضاف البصل و الفلفل الاخضر و الثوم الي اللحم علي النار و يقلب حتي يذبل البصل قليلا
يضاف نصف ملعقة صغيرة سكر و تقلب ثم تضاف البهارات و تقلب جيدا
تضاف الطماطم المبشورة علي اللحم و البصل و تقلب جيدا لمدة دقيقتين ثم نهدي النار تماما و يغطي اللحم و يترك علي نار هادئة
كل عدة دقائق يقلب اللحم و يترك حتي يمتص كل السوائل ثم يضاف نصف كوب ماء ساخن و يترك اللحم حتي ينضج
عندما ينضج اللحم تضاف البطاطس المكعبات و كوب ماء ساخن و مكعب مرقة دجاج و نظبط الملح و تترك علي نار متوسطة حتي تنضج البطاطس و يقدم بجانب أرز ابيض و بالهنا و الشفا
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- الدخول إلى رفح سيكون كارثة
- الضربة الإسرائيلية الصامتة على أصفهان تظهر أن نتنياهو ليس لديه استراتيجية
- الرئيس السيسي يودع ملك البحرين بمطار القاهرة في ختام زيارته لمصر
- عقوبات أميركية وأوروبية على مستوطنين إسرائييلين متطرفين
- البيئة: نسعى لتعزيز دور الشباب في صياغة السياسات والمبادرات البيئية
- ضبط بؤرتين إجراميتين بهما كميات من المواد المخدرة بقيمة 16,5 مليون جنيه بالقليوبية
- الجامعة البريطانية وبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي يطلقان أكبر ماراثون بحضور وزير الشباب والرياضة
- روسيا تعزز موقعها كأكبر مورد للنفط إلى الهند للسنة المالية 2023-2024
- الظواهر الجوية في القرآن الكريم
- حادث آليم بشبرا الخيمة
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات