شاي الزعفران: فوائد من الجلد إلى المزاج

د. إيمان بشير ابوكبدة 

الزعفران هو أحد أغلى التوابل في العالم لأنه ينمو فقط في جيوب صغيرة حول العالم ويجب حصاده يدويا.

الزعفران في تركيبته غني ألفا وبيتا كاروتين، وهما من مضادات الأكسدة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوى أيضا على مادة الكيروسين  التي تمنح النبات لونها مصفر وممتازة لحماية الخلايا العصبية. 

فوائد صحية لشاي الزعفران

مضاد للاكتئاب

يمنح الشعور بالسعادة

يمنع الشيخوخة المبكرة المرتبط بالجذور الحرة.

الحماية من سرطان القولون والكبد والمبيض.

يساعد على تقوية القلب. 

تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يمنع حدوث مضاعفات الدورة الدموية.

مضاد للبكتيريا.

يساعد في علاج أمراض مثل التهاب المفاصل.

الوقاية من أمراض العظام.

إنقاص الوزن.

الوصفات

طريقة عمل شاي الزعفران

يغلي 1 جرام من الزعفران في لتر من الماء لمدة 5 دقائق. يصفى ويشرب كوب مرة أو مرتين في اليوم.

تحذير: يجب توخي الحذرعند تحضير شاي الزعفران. لأنه نبات يعتبر سامة، لا يمكن استهلاك الزعفران بكميات كبيرة. 

شاي الزعفران والزنجبيل

تنقع ملعقة صغيرة من الزعفران وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور في لتر من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يصفى  ويشرب كوب.

شاي الزعفران والقرفة

تنقع ملعقة صغيرة من الزعفران وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة في لتر من الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يصفى ويشرب كوب.

شاي الزعفران بالعسل

تنقع ملعقة صغيرة من الزعفران في لتر من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يصفى ويشرب كوب محلى بالعسل.

موانع الاستعمال

يمنع مرضى الكبد من تناول هذا الشاي.

المرضى الذين يعانون من حصوات المرارة قد يكون لديهم زيادة في حدوث المغص. وبالتالي، لا ينصح بتناول شاي الزعفران.

يؤدي تناول شاي الزعفران إلى الإجهاض عند الحوامل.