طريقه عمل البسيمه و لا أروع و أجمل من كده

رانيا فتحي

المقادير :
3 كوب ونصف جوز هند .
3/4 كوب سمنة بلدي .
3/4 كوب سميد .
كوب سكر .
كوب دقيق .
كوب لبن .
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

لعمل الشربات
2 كوب سكر .
كوب ماء .

طريقة التحضير :
قومي بوضع السكر مع كمية بسيطة من الماء واتركيهم على نار هادئة حتى يصبح مثل الكراميل .
قومي بعمل الشربات في حله صغيرة عن طريق وضع كمية الماء والسكر المذكورة في مكونات الشربات إلى أن يصبح متماسك .
في بوله كبيرة قومي بإضافة جوز الهند مع الدقيق والسميد واخلطي كل المكونات .
قومي بوضع اللبن على خليط السكر بالماء بعد الغليان وقلبي كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها .
بعد ذلك أضيفي السمنة البلدي داخل الحله وقلبي لعدة ثواني .
قومي بوضع الخليط السابق بالتدريج على كل المكونات الجافة وقلبي جيداً .
احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها جيداً بالزبدة وقومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره في الصينية وأفرديها جيداً .
ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 على الرف المتوسط واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي .
يمكنك إضافة اللوز أو أي نوع من أنواع المكسرات قبل دخول الصينية الفرن .
بعد خروج الصينية قومي بوضع الشربات البارد بعد خروجها فوراً .
وتقدم بالف هنا