هناك أنواع مختلفة من الخلايا الدهنية

د. إيمان بشير ابوكبدة 

بينما نستخدم مصطلح الدهون لوصف كل دهون الجسم، هناك أنواع مختلفة بالفعل ومن المهم ملاحظة تمييزها لأن كل واحدة تؤدي دورا مختلفا. نحن بحاجة إلى بعض الدهون لتزويدنا بالطاقة وحماية أعضائنا وامتصاص العناصر الغذائية، ولكن الإفراط في تناولها غير صحي.

1. الدهون البيضاء

تقع الدهون البيضاء تحت الجلد، وحول الأعضاء الحشوية. الوظيفة الأساسية للدهون البيضاء هي تخزين الطاقة. في أوقات تناول السعرات الحرارية الزائدة، تخزين الخلايا الدهنية الطاقة على شكل دهون ثلاثية. في أوقات الصيام، يتم تكسير الدهون الثلاثية عن طريق تحلل الدهون لتوفير الطاقة للجسم. تساهم الدهون البيضاء أيضا في التمثيل الغذائي وتنظيم الوزن، وإنتاج هرمونات رئيسية مثل اللبتين، وهو هرمون مهم في تنظيم الشبع والوزن.

هذا نوع الدهون أكثر وضوحًا في مناطق معينة، مثل الفخذين والوركين والأرداف. 

2. الدهون البنية

الدهون البنية متخصصة في توليد الحرارة للحماية من انخفاض حرارة الجسم في البيئات الباردة. ووجود الميتوكوندريا، التي تولد الحرارة، هي المسؤولة عن اللون “البني” لهذا النوع من الأنسجة الدهنية. حديثي الولادة، وتتناقص تدريجيا مع تقدم العمر.في البالغين، الدهون البنية تقع في المقام الأول في منطقة بين الكتفين ومنطقة حول الكلى. على عكس الدهون البيضاء، قد تحمي الدهون البنية بالفعل من السمنة وأمراض التمثيل الغذائي.

3. الدهون البيجية

الدهون البيجية هي مزيج من الدهون البيضاء والبنية. تعرف أيضا باسم دهون” برايت “(البني في الأبيض)، وتتكون دهون البيج من دهون بيضاء تتخللها خلايا دهنية بنية. توجد دهون البيج في مناطق مشابهة للدهون البيضاء، مثل الأنسجة تحت الجلد. دهون البيج ديناميكية، قد تتحول إلى تركيز أكبر من الخلايا البيضاء أو البنية استجابة لمحفزات معينة، مثل درجة الحرارة الباردة، والإجهاد، والتمارين الرياضية. قد يكون هذا التحول للون الأبيض نحو تكوين الخلايا البنية وقائيا من السمنة والأمراض المرتبطة بها، والتي تعد حاليا مجال بحث علمي مكثف.

لماذا تعتبر الدهون البيضاء أكثر أنواع الدهون خطورة

الدهون بحد ذاتها ليست خطرة. فهي في جميع أشكالها عنصر حاسم في عملية التمثيل الغذائي وتوازن الطاقة وإنتاج الهرمونات. ومع ذلك، فإن زيادة كتلة الدهون في الخلايا البيضاء تحدد حالة السمنة. والسمنة هي السبب الكامن وراء العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأنواع السرطان المتعددة. 

الدهون الحشوية هي الأكثر خطورة لأنها تحيط بالأعضاء وتؤدي إلى مقاومة الأنسولين والالتهابات. وذلك لأن الدهون الحشوية مرتبطة بمستويات عالية من الدهون الثلاثية و الكوليسترول والأحماض الدهنية الحرة التي تحتوى على الجزيئات المؤيدة للالتهابات. 

كيفية التخلص من الدهون

 إنقاص الوزن هو الآلية الأساسية لتقليل كتلة الدهون الكلية. سواء من خلال النظام الغذائي أو ممارسة الرياضة أو جراحة السمنة والجراحة الأيضية، سيؤدي الانخفاض في فقدان الوزن الكلي للجسم إلى انخفاض مماثل في إجمالي كتلة الدهون. حتى ممارسة الرياضة في حالة عدم وجود خسارة مطلقة للوزن قد يؤدي أيضا إلى انخفاض في كتلة الدهون. قد يؤدي الإزالة المستهدفة للدهون، مثل شفط الدهون، إلى تقليل بؤري في كتلة الدهون ولكن لا يبدو أنه يمنح نفس الفوائد الأيضية مثل فقدان الوزن العام. 

على وجه التحديد، الحركة هي أفضل دواء للتخلص من الدهون الحشوية. تساعد التمارين المنتظمة، مثل المشي أو ركوب الدراجات أو الجري. الأشخاص الذين يمارسون الرياضة لمدة 30 دقيقة في اليوم لديهم مستويات دهون حشوية أقل من أولئك الذين لم يمارسوا الرياضة.