طريقه عمل التشيز كيك
كتبت. شيماء صبرى رفعت
المقادير
٣٠٠جم بسكويت مطحون
١٥٠جم سمنه
٢٠٠جم جبنة كريمي
علبة قشطة بوك (١٥٠جم)
١,٥ملعقة صغيره جيلاتين بودر
نصف كوب كريم شانتيه خام
٢ملعقة سكر كبيرة
كوب وربع لبن
ربع كوب حليب محلي مكثف
التزين (اختياري)
مكسرات
صوص الكراميل أو الفراوله أو الشيكولاته أو التوت
طريقه التحضير.
١_نضع ربع كوب ماء علي الجيلاتين ونقلبه ونتركه جانبا
٢_نقوم بطحن البسكويت ونضيف له الزبده حتي يصبح مثل الرمل المندي
٣_نضع البسكويت في العلب أو الكاسات وتضغط عليه حتي يتماسك ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين قبل صب الكريمه عليه
٤_باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق الكريم شانتيه مع اللبن والسكر لمدة عشر دقائق
حتي نحصل علي كريمة متماسكه
٥-ثم بعد ذلك نضيف الحليب المحلي المكثف والجبنه والقشطه ونقوم بخفق المكونات لخمس دقائق مرة أخري
٦_نضع الجيلاتين علي حمام مائي ساخن حتي يسيل
او نضعة في الميكروويف حتي يسيل
٧_نضع الجيلاتين علي الخليط ونمزجة جيدا
٨_نصب الخليط في كاسات أو علب البسكويت المطحون
ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتي يتماسك
٩_نخرجة من الثلاجه ونقوم بالتزيبن حسب الرغبه