صينية سمك ماكريل بس ايه تحفة
رانيا فتحي
المقادير
3 عدد سمك ماكريل
½ كيلو بطاطس مقطع حلقات
2 عدد طماطم مقطع صغير
4 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
5 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
½ حزمة بقدونس مفروم
1 عود روزمارى
2 عدد ليمون مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة كاري
2 عدد طماطم مقطع حلقات
2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير
1 عدد فلفل حار مقطع صغير
الخطوات
فى وعاء كبير نخلط كل مكونات التتبيلة مع الطماطم المقطع والبصل
والخضرة ونقلبهم جيدا ونضيف عصير الليمون والزيت
ونحشى بها السمك ونترك جزء صغير منها
نتبل البطاطس فى الجزء المتبقى من التتبيلة ونضع البطاطس فى الصينية
ونرص عليه السمك ونزينها بشرائح الطماطم وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وتقدم بالف هنا