مكرونة بالدجاج حاجة كده تحفة

رانيا فتحي

المقادير :

2 صدور دجاج
معلقتين كبار زيت
معلقة كبيرة من توابل الدجاج
250 جرام مكرونة اقلام
معلقتين كبار زبدة
3 فصوص ثوم مهروسين
كوب كريمة طبخ او بديلها(ملعقة دقيق مع نصف كوب حليب)
نصف معلقة صغيرة من قشر الليمون
ملح وفلفل اسود
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
بقدونس طازج مفروم

خلطة بهارات الدجاج:

2 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
2 معلقة صغيرة بابريكا
معلقة ونصف صغيرة فلفل الأسود
معلقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار
معلقة وربع زعتر مجفف

طريقة التحضير:

اخلطي صدور الدجاج مع التوابل ومعلقة من زيت الزيتون واتركيها على جنب
ضيفي معلقة من الزيت في مقلاة كبيرة على النار وبعدين ضيفي صدور الدجاج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب وارفعيها عن النار
اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة وصفيها واغسليها بماء بارد
ضيفي معلقة زبدة في مقلاة على النار لحد ما تذوب وضيفي الثوم مع التقليب لمدة دقيقة
ضيفي كريمة الطهي او بديل كريمة الطهي(ملعقة دقيق مع نصف كوب لبن) وقشر الليمون وقلبي كويس وبعدين ضيفي الجبن البارميزان ان وجد وقلبي لحد ما الجبنة تذوب وتبلي بالملح والفلفل الاسود
ضيفي المكرونة وقلبي وقطعي الدجاج لشرائح طويلة ووزعيها فوق المكرونة وزينيها بالطماطم والبقدونس وقدميها ساخنة