ماذا نأكل عند الإصابة بالفيروس ؟
د. إيمان بشير ابوكبدة
الفيروس هو أي مرض يسببه فيروس، مثل الفيروس الغدي الذي قد يسبب التهاب المعدة والأمعاء أو التهابات الجهاز التنفسي، والفيروس العجلي المرتبط بالتهاب المعدة والأمعاء، والذي يمكن أن يحدث في كل من البالغين والأطفال.
الأعراض
الأعراض الرئيسية للفيروس هي:
– الشعور بالضيق العام
– الإسهال
– حمى منخفضة، في بعض الحالات
– استفراغ وغثيان
– دوار البحر
– ألم عضلي
– المغص
– صداع أو ألم خلف العينين
– العطس
– السيلان الأنفي
– السعال
* تتنوع أعراض الفيروس بشكل كبير وقد تظهر بعد ساعات أو أيام قليلة من الاتصال بالفيروس وتستمر لمدة 2 إلى 4 أيام في حالة البالغين الأصحاء. ومع ذلك، يمكن أن تكون الأعراض أكثر حدة عند الرضع والأطفال والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة و الذين لديهم جهاز مناعي ضعيف.
الأطعمة الموصى بها
يجب أن تكون الأطعمة الموصى بها أثناء الفيروس منخفضة الألياف وقليلة الدهون، مثل:
– الحبوب التي تحتوى على القليل من الألياف، مثل الأرز والأبيض ودقيق الذرة والخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء.
– الفواكه، مثل التفاح والكمثرى والموز والجوافة والدراق والبطيخ ويفضل بدون قشر وبذور ومطبوخة.
– الخضراوات، مثل الجزر واليقطين والفاصوليا الخضراء والكوسا.
– البروتينات قليلة الدسم، مثل الدجاج منزوع الجلد والسمك الأبيض والديك الرومى.
– الدرنات، مثل البطاطا.
– منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز، مثل الحليب والزبادي والجبن.
– المشروبات النباتية، مثل الأرز أو فول الصويا أو الشوفان أو حليب اللوز.
– الماء، الذي يجب شربه بكميات قليلة على مدار اليوم لتجنب الجفاف.
– تناول بعض أنواع الشاي مثل البابونج والزنجبيل والشمر أثناء النظام الغذائي د، لأنها تساعد في تخفيف الغثيان والقيء.
كما ينصح بتناول من 5 إلى 6 وجبات في اليوم، مقسمة إلى أجزاء صغيرة، لتسهيل هضم الطعام، وتجنب الغثيان والقيء.
الأطعمة التي يجب تجنبها
– الفواكه الملينة مثل البابايا والبرتقال والبرقوق والأفوكادو والتين والكيوي.
– الفواكه المجففة مثل الزبيب أو المشمش المجفف أو التمر.
– البذور والبذور الزيتية مثل الشيا وبذور اليقطين والجوز والفول السوداني.
– الخضار الورقية مثل الجرجير والخس والسبانخ واللفت والسلق والهندباء.
– منتجات الألبان التي تحتوى على اللاكتوز.
– الأطعمة الغنية بالدهون، مثل الآيس كريم والبطاطا المقلية والهامبرغر و البيتزا.
– الأطعمة الغنية بالكبريت مثل البروكلي والقرنبيط والهليون والكراث والبصل والفجل والثوم واللفت وبراعم بروكسل والفاصوليا والبيض.
– الصلصات والتوابل الجاهزة، مثل الكاتشب والمايونيز والخردل وصلصة الصويا.
– التوابل مثل الفلفل والكاري والبابريكا والكمون.
– البروتينات عالية الدهون.
– الأطعمة الحلوة، مثل العسل والسكر والكعك والبسكويت المحشو والشوكولاتة والمشروبات الغازية والعصائر الصناعية.
– المشروبات التي تحتوى على الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي المتة.
ماذا نأكل بعد الفيروس
بعد الإصابة بالفيروس، من المهم استئناف نظام غذائي متوازن ومتنوع، متضمنا تدريجيا أنواعا أخرى من الأطعمة في النظام الغذائي، مثل جميع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم..