فوائد البامية

د. إيمان بشير ابوكبدة

البامية أو إصبع السيدة، هي نبات أخضر مزهر. تنتمي البامية إلى نفس عائلة نبات الكركديه والقطن. وهي فاكهة ولكنها تستخدم كخضروات. كل جزء من نبات البامية مفيد، بما في ذلك الأوراق والساق والقرون والبراعم والزهور والبذور. تأتي البامية باللونين الأحمر والأخضر، ولكن اللون الأخضر هو أكثر الأنواع استهلاكا. القرون الأصغر طرية وعصيرية وذات نكهة حلوة، بينما تحتوى القرون الناضجة على بذور أكثر صلابة وأقل صالحة للأكل.
المواد الفعالة
غنية بحمض الفوليك وفيتامين ب6 وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والكالسيوم والألياف والبوتاسيوم والبروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية وبعض المغذيات النباتية الحيوية.البامية منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

الفوائد الصحية
– تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
– تحارب الالتهابات الضارة.
– تساعد على حماية القلب من الأمراض.
– تحسين الجهاز الهضمي.
– تتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
– تنظم مستوى السكر في الدم.
– تقوي مناعة الجسم.
– الوقاية من السرطان خصوصا سرطان القولون.
– يساعد تناول البامية النساء الحوامل في تلبية احتياجاتهن اليومية من حمض الفوليك المهم للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي.
– تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق.
– تساعد على مكافحة العدوى.
– تدعم صحة العظام والدم.
– تحافظ على صحة العيون.
– تخفيف التوتر وحدة الاكتئاب.
– مقاومة أمراض الكبد المختلفة.
– تحسن صحة مريض الربو.
– منع تصبغات البشرة.
– ترطيب الشعر وفروة الرأس.

الآثار الجانبية
لأن البامية غنية بفيتامين ك، قد تتداخل مع دواء ترقق الدم (الوارفارين).
– تحتوى البامية أيضا على الأوكسالات، وهو مركب طبيعي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة، مثل اضطرابات الكلى، الحد من استهلاكهم للأوكسالات، لأنها قد تسهم في تكوين بعض حصوات الكلى.
– الإكثار من تناولها يسبب الإصابة بألم المفاصل والتهابات مزمنة.