كفتة اللحم بالبطاطس حاجة كده مقرمشة و طعمها أحلي من الكفتة المشوية و بأقل كمية لحم

رانيا فتحي

المقادير :
نصف كيلو بطاطس مبشورة ناعم و معصورة
١٠٠ جرام لحمة مفرومة
بصلة مبشورة ناعم و معصورة
نصف كوب بقسماط مطحون
بيضة واحدة
نصف كوب بقدونس مفروم اختياري
ملعقة كبيرة بهارات لحم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة :
1- في وعاء تضاف اللحمة المفرومة والبطاطس والبصلة المفرومة و البقدونس و البقسماط و البيض و البهارات والملح والفلفل و البابريكا واعجن المكونات جيدا مع بعض .
2- هتشكلي اللحمة بالطريقة اللي تحبيها ممكن تفرديها في صينية مدهونة زيت و تغطي و ندخلها الفرن الساخن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠ دقائق ثم نقطعها و ندخلها الفرن تاخد تسوية كاملة لمدة ٥ دقائق
3- او تشكليها اقراص او أصابع و تقليها في الزيت الساخن علي حرارة متوسطة حتي تأخذ لون ذهبي من كل الجهات