ماك اند تشيز او مكرونة بالجبنة السايحة اسهل و أحلي غدا بدون لحوم و الطعم خيالى
رانيا فتحي
المقادير
كيس مكرونة ٤٠٠ جرام اي شكل تحبيه
نصف كوب جبنة شيدر مبشور او رومي مبشور او جبنة مثلثات
نصف كوب جبن موتزاريلا مبشورة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
نصف لتر حليب
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
ملح و فلفل
٢ ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
فلفل أخضر و شرائح زيتون اختياري
الخطوات
نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
في حلة على النار يوضع السمن أو الزبدة و الدقيق و تقلب لدقيقة ثم يضاف الحليب الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر تضاف البابريكا و الثوم و البصل البودر و رشة فلفل اسود
ثم يضاف ربع كوب جبنة شيدر و ربع كوب جبنه موتزاريلا و تقلب جيدا و نظبط الملح و يرفع صوص الجبنة من علي النار
توضع المكرونة المسلوقة في صوص الجبنة و تقلب جيدا و يمكن تناولها هكذا فقط لكن لو تحبوا تخلوها صينية محترمة
توضع المكرونة مع الصوص في صينية و يوضع علي الوجه باقي كمية الجبنة و شرائح الزيتون و فلفل اخضر حار أو بارد
توضع تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي جميل و تقدم بالهناء والشفاء