وصفة القمح لمرضى السرطان

د. إيمان بشير ابوكبدة

تساعد هذه الوصفة في علاج شعور بالغثيان عند مرضى السرطان. كما تساعدهم على تخلص من الإرهاق و التهاب الفم أو الحلق بعد العلاج الكيميائي.

المكونات
الكمية: 4 أشخاص
كوب من حبوب القمح
3 أكواب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من مطحون القرفة
ربع كوب زبدة اللوز
حبتان الموز المقطعة إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر (اختياري)
نصف كوب من حليب اللوز

الطريقة
– تسلق حبوب القمح في الماء على نار هادئة.
– يضاف إليه الملح، ثم يغطى ويطهى لمدة ساعة حتى ينضج.
– في وعاء منفصل، تخلط القرفة وزبدة اللوز جيدا.
– تخلط حبوب القمح المسلوقة مع مزيج زبدة اللوز والموز واللوز وقليل من حليب اللوز.
– تقدم كوجبة في الإفطار.

القيمة الغذائية
لكل حصة: 419 سعرة حرارية، 8 جرامات دهون، 1 جرام دهون مشبعة، 0 ملليجرام كوليسترول، 54 جرام كربوهيدرات، 10 جرام ألياف غذائية، 14 جرام بروتين.