القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

كيفية خفض مستويات الدهون الثلاثية

109

 

د. إيمان بشير ابوكبدة

الدهون الثلاثية هي دهون من الطعام الذي نتناوله والتي يحملها الدم. معظم الدهون التي نتناولها في شكل ثلاثي الجليسريد. تتحول السعرات الحرارية الزائدة في الجسم إلى دهون ثلاثية ويتم تخزينها في الخلايا الدهنية في جميع أنحاء الجسم.

– الدهون الثلاثية و الكوليسترول
الدهون الثلاثية والكوليسترول كلاهما من المواد الدهنية التي تسمى الدهون. لكن الدهون الثلاثية هي الدهون. و الكوليسترول مادة شمعية عديمة الرائحة يصنعها الكبد. يتم استخدامه لبناء جدران الخلايا ويساعد الجهاز العصبي ويلعب دورا مهما في الهضم وإنتاج الهرمونات.

– أسباب ارتفاع الدهون الثلاثية
. الإفراط في تناول الكحول
. تاريخ عائلي من ارتفاع نسبة الكوليسترول
. أمراض الكبد أو أمراض الكلى
. الأدوية، بما في ذلك مدرات البول
. سن اليأس
. السمنة
. التدخين
. مرض الغدة الدرقية
. مرض السكري غير المنضبط
. اتباع نظام غذائي غني بالسكر والكربوهيدرات البسيطة

– مستويات الدهون الثلاثية
. مستويات الدهون الثلاثية الطبيعية والصحية: أقل من 150 ملليغرام لكل ديسيلتر من الدم (ملجم / ديسيلتر)
. مستويات الدهون الثلاثية على الحدود: 150-199 مجم / ديسيلتر
. مستويات الدهون الثلاثية العالية: 200-499 ملجم / ديسيلتر
. مستويات عالية جدا من الدهون الثلاثية: أكثر من 500 ملجم / ديسيلتر

– كيفية خفض الدهون الثلاثية

الأطعمة الغنية بالألياف
تبطئ عملية الهضم، مما تمنح شعورا بالشبع لفترة أطول. كما تساعد على خفض الدهون الثلاثية. توجد الألياف عادةً في الفواكه والخضروات والعدس وفي بعض أنواع الحبوب. بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالألياف هي: الفول، بذور الكتان، بذور اليقطين،الشوفان، نخالة الأرز، البازلاء، البروكلي، التوت، العليق، معكرونة القمح الكامل.

الأنواع الصحيحة من الدهون
هي دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو، الجوز، الدجاج، زيت الكانولا، زيت الزيتون.
ابتعد عن الدهون المتحولة ، وهي دهون من صنع الإنسان توجد غالبًا في

الأسماك
تحتوى على نسبة عالية من أوميغا 3 مثل سمك السالمون، التونة.

مصادر أخرى لأوميغا 3
الأسماك ليست الأطعمة الوحيدة التي تحتوى على دهون أوميغا 3 الصحية. بعض المصادر الجيدة الأخرى لأوميغا 3 تشمل: السبانخ، الكرنب، الفول. سلطة خضراء.

قد يعجبك ايضا
تعليقات