إيه الفرق بين عرق الفلتو وعرق التربيانكو؟
رانيا فتحي
عرق الفلتو ناعم جدا وبيكون موجود فى منطقة اعلى الظهر وانسب وصفة له شرايح مشوية سواء فى الفرن او على الجريل أو الشواية ومش بياخد تتبيل كتير ولا وقت طويل فى السوى
عرق التربيانكو عكس الفلتو لحمه قاسى وخشن وماينفعش للشوى وبياخود وقت طويل فى السوى وموجود فى الساق الخلفية وانسب وصفه له هى اللحمة الباردة