د. إيمان بشير ابوكبدة
المكونات
500 جرام التمر منزوع النوى
ربع ملعقة صغيرة من الملح
8 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
الطريقة
يخفق التمر مع الملح في الخلاط
يضاف إليه الماء الدافئ تدريجيا
يتابع الخفق حتى يصبح ناعما وكثيفا
يستخدم في وصفات الحلوى / الطعام أو كإضافات أو للتزيين