القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

السينابون الهش

72
رانيا فتحى
العجينة :
٦ الي ٧ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
٢ كوب ماء دافئ
م ك خميرة فورية
٢ م ك سكر
٣ م ك زبدة مذابة
٦ م ك لبن بودر
م ص بيكنج بودر
رشة ملح
الحشو
كوب سكر
كوب زبدة
٢ م ك كاكاو
٢ م ك قرفة
عين جمل حسب الرغبه
الصوص :
كوب جبنه كريمي
كوب سكر بودر
٢ م ك زبدة
ربع كوب كريمه او لبن
م ص فانيليا
صوص شوكولاته
صوص كراميل حسب الرغبه
العجن بماء دافي أو لبن حسب الرغبه
التزيين او الحشو:
عين جمل حسب الرغبه
طريقة التحضير :
نقوم بخلط الخميرة ببعض الماء ثم نضعهم في العجان ونتركهم ١٠ دقائق ثم نضع الزبدة ونخلط الماء باللبن البورد ونضعه ثم نضيف البيكنج بودر والملح والسكر ثم الدقيق ونقوم بخلطهم جيدا ثم نترك العجينة حتي تختمر ثم في بولة نقوم بخلط السكر بالكاكاو والقرفة ونتركهم ثم في بولة أخري نقوم بخلط الصوص الجبنة الكريمي باللبن والزبدة جيدا ثم نضيف السكر والفانيليا ونخلطهم جيدا ثم نقوم بفرد العجينة وفرد الزبدة بداخلها ثم نضع خليط الحشو بداخلها ثم نقوم بلف العجنية وقطعها كل قطعة علي حدي ونقوم بوضعها في صينية الفرن وتغطيتها حتى تخمر من ثلث ساعه الي نصف ساعه وبعد ان تخمر نضعها في بعد بين المسافات وبعضها وتدخل الفرن وبعد أن تخرج ساخنه يصب عليها صوص الجبن والمكسرات وتقدم بالف هنا
قد تكون صورة لـ ‏لفافة قرفة‏
قد يعجبك ايضا
تعليقات