المطبخ

كفته الأرز

اعداد / رانيا فتحى
المقادير
نص كيلو لحم جملي مكعبات صغيره
١ كوب دقيق ارز
١ كوب بقدونس
١كوب كزبره
١ كوب شبت
كرات
١ بصله مفرومه
٣ فص ثوم مفروم
رشه جوزه الطيب
م.ص بهارات لحمه
ملح
فلفل اسود
*كفته ارز بالصلصه *
المقادير
كفته محمره
لتر عصير طماطم
٣ فص ثوم مفروم
م.ص بهارات
ملح
فلفل اسود
م.ص سكر (للحموضه)
م.ك صلصله
زيت زيتون
طريقه التحضير
في وعاء نضع اللحمه ومن ثم يضاف دقيق الارز وثم يضاف الخضره والبصل والثوم ومن ثم يضاف البهارات ونخلط المكونات
ثم نضع الخليط في المفرمه تفرم وشين وتشكل صوابع او كرات حسب الرغبه واليد يكون بها زيت خفيف او ماء حسب الرغبه
تحمر الكفته في الزيت وتصفي لتاخذ اللون البني الفاتح ومن ثم نجهز الصلصه الحمرا في وعاء علي النار نضع السمن او الزيت ومن ثم الثوم ويشوح ثم يضاف عصير الطماطم ومن ثم نضيف ملعقتين صلصله مع البهارات والملح والفلفل حتي تصلصل ومن ثم يضاف كوبين ماء وتغلي غلوه ونضيف الكفته المحمره حتي تستوي علي نار متوسطه ويمكن وضع مكعبات بطاطس معها او الاستغناء عنها وترفع من علي النار وتوضع في طبق التقديم وتقدم بجانب الارز الابيض وبالف هنا
قد تكون صورة لـ ‏طعام‏
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: