القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

الكشرى الاصفر

117
اعداد / رانيا فتحى
المقادير
– كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
– 2 كوب عدس أصفر “مغسول ونظيف”
– 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة
– كمون
– ملعقة زيت
– 6 بيضات
طريقة عمل الكشرى بالعدس الأصفر 
1- نقوم بخلط الأرز والعدس معًا فى إناء ثم نقوم بغسله جيدًا للتخلص من النشا الموجودة فى الأرز.
2- نضع خليط الأرز والعدس على النار ولكن لابد من إضافة مياه عليه حتى تغطيه وتعلوه بمقدار 1 سم فقط
3- نضع ملعقة من الزيت والملح على الأرز والعدس
4- نغلق الإناء جيدًا حتى تغلى المياه وتجف
5- نقوم بتقليبهما جيدًا حتى ينضج كله
6- نغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جدًا مجرد شعلة صغيرة
7- بعددقائق يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم مع بيض مسلوق ومدحرج (حسب الرغبة) وسلطه خضراء.
قد يعجبك ايضا
تعليقات