المطبخ

شيش طاووق بدون اسياخ

اعداد / رانيا فتحى
المقادير:
وراك دجاج – 750 جرام مخلية
لبن زبادي – كوب
كاري – ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
فلفل أسود مطحون – رشة
ثوم مهروس – 3 فصوص
الطريقة :
1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.
5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.
قد تكون صورة لـ ‏طعام‏
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: