المطبخ

كبسـة الجمبـري

اعداد / رانيا فتحى
المكونات
– كيلو جمبري مقشر
– زيت و زبدة
– بصلة مفرومة ناعم
– زنجبيل طازج مبشور
– كزبرة خضراء مفرومة
– ٢ حبة طماطم مفرومة طازجة او معلبة
– ملح و فلفل أسود
– كركم – بابريكا – كمون – كزبرة – حبهان (هيل)
– بهارات سمك
– ماء مغلي
– رز منقوع و مُصفى و مغسول
في وعاء على النار يوضع القليل من الزيت ، ويوضع الجمبري ويُضاف له من كل البهارات ويُقلب ، لمدة 10دقائق تقريباً أو حتى تمام النضج .
يوضع الجمبري في وعاء آخر ، وفي نفس الوعاء المستخدم نضع الزيت والزبدة مع البصل والثوم مع التقليب .
تُضاف الكزبرة والطماطم والزنجبيل وتُقلب جيداً .
يُضاف الرز ، وتوضع من كل البهارات عليه ، ويُقلب جيداً لمدة 5 دقائق .
يُضاف الماء المغلي ، ويُترك على النار مع تهدئتها بعد أن يتشرب من الماء ، حتى ينضج .
يُوضع في طبق التقديم ، ويوضع الجمبري على الوجه ، مع التزيين بالمكسرات والبقدونس
قد تكون صورة لـ ‏‏طعام‏ و‏نص‏‏
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: