السبانخ بزيت الزيتون لمرضى السكري
كتبت. شيماء صبرى رفعت
المقادير
– السبانخ : 4 اكواب (طازج مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– طريقة التحضير
– إبدأي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
– أضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
– أضيفي السبانخ واللحمة والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل السبانخ.
– ضعي السبانخ في طبق وأضيفي عصير الليمون وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج أو الخبز المحمص حسب الرغبة.