اعداد / رانيا فتحى
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل6 أشخاص
المقادير
– لبن زبادي : كوبان ونصف
– ملح : ملعقتان صغيرتان
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– بابريكا : ملعقتان صغيرتان
– الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
– الدجاج : دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.
2. اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات.
3. نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
5. للتحضير: سخني الفرن على الشواية على حرارة متوسطة.
6. أخرجي الدجاج من الوعاء و نشفيه من التتبيلة بورق المطبخ ثم ادهنيه بواسطة فرشاة بزيت الزيتون وضعيه في صينية الفرن.
7. أدخلي الدجاج بالفرن واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التقليب على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.
8. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز والخضار
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- الخارجية تدين الانتهاكات الإسرائيلية بعد اكتشاف مقبرة جماعية بخان يونس
- ” الأنوثة الحقيقية “
- رئيس الحكومة التونسية يشرف على جلسة عمل وزارية
- جنرال لبناني: إسرائيل تجهز 10 آلاف صاروخ وفرقة اقتحام بري للجنوب
- أسما إبراهيم بإطلالة أنيقة من باريس بإنستجرام وفيسبوك
- رئيس الوزراء يبحث سبل تشجيع صناعة الأسمدة للتوسع وزيادة حجم صادراتها
- الوكالة الأوروبية لسلامة الطيران تجدد اعتمادها لمصر للطيران للصيانة للعام الـ19 على التوالي
- الهشاشه النفسية
- فعاليات البطولة العسكرية للفروسية التي نظمتها القوات المسلحة تحت رعاية رئيس الجمهورية
- مصر ترد على مزاعم إسرائيلية.. وتوجه رسالة لنتنياهو
السابق بوست
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات