اعداد / رانيا فتحى
المقادير:
لفة جلاش
نصف كوب زبدة سايحة
نصف كوب حليب
بيضة وملح وفلفل
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومين ناعم ونصفيه المياه بتاعته
سبع بهارات
ملح وفلفل اسود
فلفل مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة:
نجيب الاول اللحمة المفرومة ونحط عليها البصل المفروم ومتصفيه ودي مهمة جدا علشان البصل مينزلش المياه بتاعته ويطري الجلاش
ونحط الفلفل والسبع بهارات والملح والفلفل الاسود ونخلطهم مع بعض ونسيبهم في الثلاجة نصف ساعة
وبعد كدة نجيب صينية تكون مستطيلة ونحط عليها ورقة زبدة ونجيب الجلاش نحط اول ورقة ونسيبها منطبقهاش ونجيب ورقة جلاش تانية نحطها ونطبقها علي جوة
ونحط من الخليط بتاع الزبدة والحليب والبيضة بعد ما نخلطهم مع بعض ونرجع نحط تاني ورقة جلاش ونعمل نفس اللي عملناه مرتين وفي كل مرة بندهن من الخليط وبنحط اللحمة ونفردها كويس علي الجلاش
وندخلها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ والفرن يبقي من فوق وتحت اللحمة تستوي والجلاش يحمر ونطلعه
نتركه يبرد ونلفه زي السويسروول ونقطعه وبالهنا والشفا…
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- نائبة مصرية تتقدم بطلب إحاطة موجه إلى رئيس الوزراء بشأن تسجيل مصر ربع مليون نسمة زيادة في السكان خلال 70 يوما
- تعرض طائرة “بوينغ” الأمريكية لمشكلة فنية بعد إقلاعها من مطار أور تامبو الدولي بجوهانسبرغ
- رئيس الوزراء يلتقي مسئولي شركة “كوفي كاب” لتصنيع الكابلات الكهربائيه
- الأمانة المركزية لحزب مصر أكتوبر تعقد اجتماعا هاماً لمناقشة كافة الملفات التنظيمية وخطة عملها خلال المرحلة المقبلة
- وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية تناقش مشروع خطة التنمية الاقتصادية والاجتماعية لعام 24/2025 أمام مجلس النواب
- وزير العمل ومحافظ جنوب سيناء يُسلّمان عقود عمل لذوى همم
- رئيس مجلس الشيوخ يبعث بدبرقيه تهنئة لفخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي بمناسبة الذكرى ال (٤٢ ) لتحرير سيناء
- قوات الأمن بأسوان تنجح بفرض سيطرتها وإعادة الأمان بقريتى الضما و مخيمر
- محافظ قنا يفتتح محطة الغربله بمحمع مطاحن قوص
- وزيرة التعاون الدولي تشهد إطلاق برنامج شهادة إدارة التصدير (EMC)
السابق بوست
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات