بان كيك بالدقيق الأسمر
كتبت. شيماء صبرى رفعت
المقادير
– لبن زبادي : كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب (أسمر)
– الدقيق الأبيض : ربع كوب
– طريقة التحضير
– في وعاء، ضعي البيض، اللبن الزبادي والفانيليا.
– اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
– زيدي الزيت، السكر والبايكنغ باودر وحركي.
– أضيفي الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
– حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي مقدار مغرفة من خليط البان كيك واتركيه حتى ينضج ثم اقلبيه إلى الجهة الثانية حتى يتحمر.
– قدمي البان كيك في طبق التقديم