الأرز المغربى المُبَهَّر

اعداد / رانيا فتحى
مقادير الأرز المغربى المُبَهَّر
4 صدور دجاج بدون جلد، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة من التوابل المغربية
1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
50 جرام زبدة
300 جرام الأرز
12 حبة مشمش مجفف، مقطعة إلى أنصاف
مكعب مرقة الدجاج
علبة حمص حجم 410 جرام ، مصفاة مشطوفة
15 جرام حزمة البقدونس، مفروم
طريقة تحضير الأرز المغربى المُبَهَّر
غطى الدجاج بالتوابل المغربية.
فى حلة الطبخ، اقلى البصل فى الزبدة حتى يصبح طرياً.
اقلبى عليه الدجاج، ثم إطهيه لبضع دقائق إضافية.
اضيفى الأرز والمشمش، ثم صبى مكعب المرقة مع 700 مل من الماء المغلى والحمص.
غطى الحلة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز ويمتص معظم السوائل.

اضيفى البقدونس المفروم على الوجه وقدميه.